Засувка перекриває потік робочих середовищ, які мають підвищену в'язкість, тверді, абразивні частинки, здатність кристалізуватися, також середовища: порошкоподібна, гранульована, волокниста, та їх гідросумішей, що є хімічно активним.

Для того, щоб засувка змогла за необхідності відкритися, у закритому або відкритому положенні ніж (верхня частина) виходить із корпусу. Для надійного закриття шиберна ножова засувка має гострий ніж, який розрізає середовище, що проходить. Загостреність ножа припадає на нижній край.

Завдяки тому, що поверхня з нержавіючої сталі ножа полірована, це значно спрощує закриття засувки. Для забезпечення повної герметичності сідлового ущільнення, у закритому стані тиск щільно притискає ніж до прокладки, герметичність верхньої частини забезпечує сальник засувки. Через те, що регулюючий шток може бути різної довжини, можлива експлуатація засувки глибиною до 6 метрів.

Шиберні ножові засувки – це найкраща конструкція для порошкоподібних або в'язких середовищ. За дуже важких умов використовують саме шиберні засувки, оскільки будь-яка інша арматура показує свою непрацездатність.

Шиберні засувки мають безліч застосувань, а саме: трубопровід, паперова маса, деревна та фруктова пульпи, шахтний пил, зерна, сиропи та розсоли, подрібнений текстиль, полімерна крихта, цемент, важкі нафтопродукти тощо. Також вони мають популярність у целюлозно-паперовій промисловості, на станціях очищення води, нафтопереробних підприємствах та у хімічній промисловості. Своє місце засувки знайшли і в птахофабриках, тваринницьких комплексах, і навіть у гірничо-збагачувальних рудниках та гірничо-збагачувальних робіт; комбінатах.